وقد تم الإبلاغ عن مستخلصات الشاي الأخضر ليسبب مشاكل في الكبد في حالات نادرة تناول الشاي بالكمية البسيطة لا يشكل اي ضرر على الصحة ، ولكن اذا تعدى أكثر من خمسة أكواب في اليوم الواحد ، على سبيل المثال هو ربما غير آمن. ويمكن أن تتسبب في آثار جانبية بسبب الكافيين. هذه الآثار الجانبية يمكن أن تتراوح بين معتدلة وخطيرة وتشمل الصداع ، والعصبية ، ومشاكل النوم ، والتقيؤ ، والإسهال ، والتهيج ، وعدم انتظام ضربات القلب ، ورعاش ، وحرقة ، والدوخة ، وطنين في الأذنين ، والتشنجات ، والارتباك. الشاي الاخضر يبدو للحد من امتصاص الحديد من الغذاء. يمكن شرب جرعات عالية جدا من الشاي الأخضر تكون في الواقع قاتلة. وتقدر الجرعة المميتة من الكافيين في الشاي الأخضر ليكون 10-14 غرام (150-200 ملغم لكل كيلوغرام). يمكن أن تحدث سمية خطيرة في جرعات أقل الاحتياطات الخاصة والتحذيرات عند تناول الشاي الاخضر بكمية كبيرة: 1 الحمل والرضاعة الطبيعية: إذا كنت حاملا أو تقومين بالرضاعة الطبيعية ، الشاي الأخضر بكميات صغيرة هو امن ، ولكن لا تشربي أكثر من 2 كوب يوميا من الشاي الأخضر. هذه الكمية من الشاي توفر حوالي 200 ملغ من الكافيين. واستهلاك أكثر من هذه الكمية تم ربطها إلى زيادة مخاطر الآثار السلبية الإجهاض وغيرها.
وقد تم إجراء العديد من الدراسات و الأبحاث على الكاتشن في الشاي الأخضر وخاصة الـ EGCG لاثبات قدرتهم على حرق دهون الجسم. فهناك دراسة تم اصدراها في النشرة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية American Journal For Clinical Nutrition أثبتت أن للشاي الأخضر قدرة على رفع معدلات حرق الدهون في الجسم. Nagao, T., et al. (2005). Am J Clin Nutr 81(1): 122. ففي هذه الدراسة أثبت أن تناول 690 مجم من الكاتشين يومياً لمدة 12 أسبوع نجح في انقاص حجم الدهون بالكرش وتم انقاص الكتلة الدهنية تحت الجلد. فالكاتشن في الشاي الأخضر يعمل على تعطيل إنزيم في الجسم يعرف بالـ COMT. وإنزيم الـ COMT يعمل على مكافحة هرمون النوريبنفرين المسؤول عن تكسير الخلايا الدهنية و إرسالها إلى مجري الدم. لذلك، فالكاتشن يساعد على إفراز هرمون النوربينفرين بطريقة غير مباشرة مما يؤدي إلى تكسير المزيد من الخلايا الدهنية في الدم ليتم حرقها للطاقة. أضف إلى هذا، فإن الكافيين في الشاي الأخضر له تفاعل إيجابى مع الكاتشن، مما يؤدي إلى مزيد من استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ففي دراسة تم اصدارها في النشرة البريطانية للتغذية أثبتت أن الكافين والكاتشن في الشاي الأخضر تساعد على رفع معدل الأيض الأساسي في الجسم.
[1] فوائد الشاي الاخضر لتنحيف البطن يسعى جميع الرجال والسيدات للحصول على وزن مثالي والتخلص من الكرش ، الذي يؤرق حياتهم ويمنعهم من الاستمتاع بالحياة والملابس التي يفضلونها خاصة السيدات نظرا لمرحلة الحمل والولادة ، ونذكر لكم فوائد الشاي الأخضر في التخلص من الكرش بشكل نهائي كالآتي:- يساعد الشاي الأخضر في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية بالأخص التي تتواجد في منطقة البطن. يقوم بتليين حركة الأمعاء داخل البطن والتخلص من الإمساك ، وبالتالي الهضم الجيد للطعام. يحتوي على كمية كبيرة من المعادن و الفيتامينات التي تفيد الجسم وخصوصاً السيدة الحامل. يقوم بتقوية جهاز المناعة للجسم ويحارب الأمراض المتعددة. ذو فاعلية كبيرة في عملية تجديد خلايا البطن المتر هل بعد الولادة. يحتوي الشاي على ألياف طبيعية من البكتين تساعد المعدة في العمل بشكل طبيعي وتساعد في تسهيل حركة الأمعاء. [2] فوائد الشاي الاخضر للرجيم يشتهر الشاي الأخضر بقدرته على التخسيس ونحت الجسم من الترهلات ، ويتم استخدامه في أنواع الرجيم المختلفة حيث أنه يعمل على:- يحتوي على مواد بداخله تساعد في رفع معدل الأيض و زيادة نسبة حرق الدهون. يساعد في عملية إفراز البنكرياس للأنسولين وينتج عنه حرق الطعام بشكل صحي.